十二言绝句
用料
大骨2斤
白菜1斤
盐，米醋，冰糖，八角适量
做法
1、/6大骨用热水淘洗干净
2、/6加2倍水，加盐，米醋，冰糖，八角调味，烧开，打去浮沬
3、/6高压锅冒气再煮30分钟，或用汤锅小火煮一个半小时
4、/6白菜洗净
5、/6水烧开下菜焯水，白菜刚变软时捞出控水
6、/6将焯好水的白菜装入汤锅，浇上大骨汤煮熟即可
清水白菜怎么做
清水煮白菜：
1、将白菜心洗净撕成大块；虾米皮少量；酱豆腐1块（酌情增减）。
2、锅中加水，同时放入白菜、虾米皮，烧开后改中小火，放入酱豆腐并打散，继续烧3分钟即可。