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桐庐菜属于什么菜系

桐庐菜属于什么菜系

浙菜系 桐庐菜源于浙江省杭州市下辖的桐庐县,属于浙菜系桐庐菜以它的色、香、味、形等方面的特点著称,菜品口感鲜美、清香干爽,以严谨、细致和典雅的特点为人所喜爱 浙江省是中国八大菜系之一,拥有很多著名菜系,而桐庐菜则是其中的代表桐庐菜更注重颜色、香气、味道和形状等各个方面的平衡和协调,因此桐庐菜在浙江菜系中也有着很高的地位

桐庐菜属于什么菜系

桐庐菜肴属浙江菜系,水产品丰富,在菜色中也突出体现了这一点,名菜有清蒸鲥鱼、糖醋鳊鱼、干烧子陵鱼,小吃有油沸馒头夹臭豆腐、油沸果等。 清蒸鲥鱼 桐庐十大名菜:桐庐酱肉方、桐江鳜鱼、茶香鸡、子陵问路、南乳羊肉、乡村鸡焐肚、桐江鱼韵、鲜人参酥、龙吞乾坤、八珍老母鸡。