肉夹馍什么意思
肉夹馍是西安的美食。很多人都有疑问，明明是馍里夹着肉，却为什么叫肉夹馍呢？那是因为肉夹馍是古汉语\"肉夹于馍\"的简称，但\"肉夹于馍\"叫起来太麻烦，叫\"肉夹馍\"就比较琅琅上口。并且\"馍夹肉\"用陕西方言说就像\"没加肉\"，没有肉那咋行呢！所以干脆就叫\"肉夹馍\"了。
肉夹馍什么意思
肉夹馍，源出西北，早期以天水肉夹馍为佳，现在则是西安最为著名，做法是用白面烙的称为“馍”的发面饼，用刀片成两片，但不完全断开，中间夹上剁得烂烂的浓汁厚味的腊汁烧肉，肉糜中还可夹生尖椒和生菜。