做菜干猪肺汤需要准备什么原料

做菜干猪肺汤需要准备以下原料:

- 猪肺:1 个  

- 菜干:100 克  

- 南北杏:20 克  

- 姜：适量  

- 陈皮：适量  

- 盐：适量

原料的处理如下:

- 猪肺：用水冲洗干净，放入开水中煮 5 分钟，捞出后用清水冲洗干净，切成块备用。  

- 菜干：用清水浸泡 30～50 分钟，去除杂质，洗净备用。  

- 南北杏：用清水冲洗干净，备用。  

- 姜：去皮，切成姜片。  

- 陈皮：用清水洗净，备用。

烹饪方法如下:

1、 将猪肺块放入锅中，加入适量的清水，煮沸。  

2、 加入菜干、南北杏、姜片、陈皮，煮沸后转小火煮 30 分钟。  

3、 最后，加入适量的盐调味即可。

菜干猪肺汤是一道营养丰富、润肺止咳的汤品，适合在秋季饮用。

做菜干猪肺汤需要准备什么原料

做菜干猪肺汤需要准备的原料包括猪肺、菜干、花椒、姜、葱、盐和清水。猪肺需要先煮熟后用清水浸泡，再切成小块；菜干需要提前泡发，切成小块备用；花椒、姜和葱需要切碎备用。将猪肺和菜干放入锅中，倒入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，加入姜和葱，小火炖煮1-2小时，放入花椒和盐调味即可。猪肺和菜干都是营养丰富，滋补养生的食材，适合需要强身健体的人群食用。炖制的时间越长，汤汁越浓郁，口感也更佳。