【食材】主料粉丝1把、大闸蟹1只辅料红萝卜20g、白萝卜20g、姜1块、葱1根调料食盐1匙半、胡椒粉少许、白酒2大匙、沙茶酱2大匙、白糖1大匙【做法详解】1.蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用
2、将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。
3、起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入粉丝续滚，待冬粉煮开即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
