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山药鱼滑汤做法

山药鱼滑汤做法

主料:鱼脊肉适量

西红柿、香菜、芹菜、生姜、大葱、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐各适量。

做法步骤:

第1步、鱼脊肉切成薄片用清水,料酒,加少许盐和俩片生姜清泡。去腥

2、步、泡一小时以上。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉,

第3步、用手抓匀腌半小时

第4步、半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜。大葱芹菜梗切段西红柿切片芹菜叶和香菜叶切碎备用

第5步、水开以后加大葱和芹菜根和火腿肠和西红柿熬制。

第6步、水沸腾以后。用筷子划入鱼片

第7步、鱼片煮浮出水面以后关火下芹菜叶和香菜叶锅里加少许鸡精和盐,关火焖五分钟起锅。

山药鱼滑汤做法

/原料

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山药 (300g)

木耳 (50g)

酱油 10ml

葱花、醋 适量

盐 1g

鸡精 2g

步骤1/山药去皮洗净,切片,放水中防止氧化变黑。

步骤2/木耳泡软洗净撕成小块。

步骤3/锅内热油,加入花椒葱花炒香,将木耳加入翻炒。

步骤4/木耳炒熟后将山药捞出加入,翻炒均匀。

步骤5/调入酱油、米醋、盐、鸡精 大火翻炒。

步骤6/大火翻炒使山药断生即可出锅。

步骤7.美味又好吃的鱼丸豆腐山药木耳汤步骤完成开吃了。