茯苓糕的家常做法

1、 茯苓糕的制作方法比较简单，需要准备好茯苓粉、糖、水等原料。

2、 首先将一定量的茯苓粉加入开水中搅拌均匀，然后加入适量糖调味，继续搅拌至溶解。

3、 将搅拌好的茯苓糊倒入蒸盘中，上锅蒸15-20分钟即可取出。

4、 可以根据个人口味加入糯米粉或者芋头泥等其他辅料，做出不同口感的茯苓糕。

延伸：茯苓糕是一种传统的中式点心，除了口感鲜美之外，茯苓本身还具有调理脾胃、健脑益智等功效，是一道非常健康的甜点。

在制作过程中，需要注意茯苓粉的质量和配比，以保证制作出来的茯苓糕口感和口味的优良。

茯苓糕的家常做法

1、准备食材：粘米粉80g、糯米粉20g、茯苓粉18g、细砂糖15g、水60g。

2、粘米粉、茯苓粉、糯米粉、细砂糖全部加入盆中，稍微搅拌几下，混合均匀。

3、倒入水稍稍混合，用手搓揉抓成碎碎的粗屑状。

4、把粉倒入模具里，用勺子轻轻的把表面压平一些，要轻，不要用力压。

5、然后蒸锅开火蒸，大火蒸熟，大约20-30分钟。