海鲜罐头吃法
麻辣海鲜罐头做法:
1、将虾、鲍鱼、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净,蒸煮至其松软,去壳,油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼丁;鱿鱼风干切丝;丁香鱼煎炒切丁;
2、将干红椒和花椒剁碎,置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤(1)中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min,得到配料A;
3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h,再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到酱料B;
4、排气杀菌,酱料B装罐,密封入库,即可得到麻辣海鲜罐头。
海鲜罐头吃法
材料用料生蚝肉罐头200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将生蚝肉罐头打开,放盘。
2、将豆腐洗净,切块。
3、将白菜切成片,葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、生蚝炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。