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海鲜罐头吃法

海鲜罐头吃法

麻辣海鲜罐头做法:

1、将虾、鲍鱼、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净,蒸煮至其松软,去壳,油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼丁;鱿鱼风干切丝;丁香鱼煎炒切丁;

2、将干红椒和花椒剁碎,置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤(1)中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min,得到配料A;

3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h,再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到酱料B;

4、排气杀菌,酱料B装罐,密封入库,即可得到麻辣海鲜罐头。

海鲜罐头吃法

材料用料生蚝肉罐头200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。

做法

1、将生蚝肉罐头打开,放盘。

2、将豆腐洗净,切块。

3、将白菜切成片,葱、姜切丝。

4、将植物油放锅内烧热,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、生蚝炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。