南瓜豆沙饼电饼铛的做法
用料
南瓜泥 300g
糯米粉 200g
玉米淀粉 60g
红豆沙 适量
熟黑白芝麻 适量
做法步骤
1、南瓜去皮去籽切薄片放锅里蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放凉后和糯米粉，玉米淀粉混合。
3、揉成南瓜面团。
4、把面团滚成长条状，再分成若干个小剂子，每个剂子大约30g，豆沙馅15g揉成圆球。
5、取一个剂子放在左手上，用右手大拇指压成饼，把豆沙馅放在面饼上。面粘手可以在掌心抹点油。
6、包成团子状。
7、再按成小饼状。
8、放到己放了芝麻的盘子中，使两面都粘满芝麻，拿出再按压一下使其芝麻粘的更牢靠，以免上锅煎制的时候，芝麻掉下来。
9、做好所有的南瓜生坯。
1、0、电饼铛加热，按烙饼功能，油热后放入南瓜生坯，煎至两面金黄即可出锅。
南瓜豆沙饼电饼铛的做法
步骤1：将南瓜切成小块，放入微波炉，用微波火力蒸熟，取出后用筷子插一下，看是否软烂。
步骤2：将蒸熟的南瓜搅碎，或者用勺子压成泥状。
步骤3：将小麦淀粉用开水烫，边加水边搅烫成水晶状，大概500g南瓜放200g小麦淀粉就行。
步骤4：将糯米面、白糖、烫好的小麦淀粉放进搅好的南瓜里，白糖按照自己的口味添加。
步骤5：揉成面团，直到不粘手，软硬程度大概比饺子面硬点。
步骤6：将面团分成小块，中间凹进去，放入豆沙。
步骤7：将豆沙盖起来，继续揉成面团。
步骤8：将面团压成饼状，将饼放入电饼铛中，煎至两面金黄。
步骤9：电饼铛不用盖用一面煎，煎至两面金黄即可出锅。
小贴士：合面必须开水糯米粉才粘。