煮素瓜豆怎么才不变色

煮素瓜豆时，如果想要避免变色，可以尝试以下方法：

  1. 先将素瓜豆用清水浸泡30分钟，然后再进行煮熟。这样可以帮助去除表面的色素，减少变色的可能性。

  2. 在煮素瓜豆的过程中，可以加入一些醋或者柠檬汁。这些酸性物质可以帮助保持食材的颜色，防止变色。

  3. 在煮素瓜豆之前，可以先将它们焯水一下。将素瓜豆放入沸水中烫一下，然后捞出来冲洗干净。这样可以帮助去除表面的污垢和杂质，同时也可以减少变色的可能性。

需要注意的是，即使采取了上述措施，有些素瓜豆仍然可能会因为自身的天然色素而变色。这是正常现象，不必过于担心。

煮素瓜豆怎么才不变色

要想吃呱新鲜的素瓜豆，农村是去地里搞南瓜，搞四季豆。把爪洗干净切城块，旧季豆切成块。

放在锅里用中火煮个十分钟，素瓜豆就不会变色