将青菜洗干净，然后烧水，烧水的同时，将适量的猪油、盐巴、味精和少量的香油放置在装菜的碗里。
水烧开了，将洗净的青菜放入开水中烫煮一两分钟，捞起青菜，放入碗中，与碗中的调料搅拌。一盘营养可口的拌青菜就这样做好了。
蒜头剥好洗了拍碎、花生油熬成十成热浇在蒜上，青菜洗净过开水，三四分钟捞出放蒜上，加鸡精，盐、耗油拌上即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
