蒜薹炒肉的做法

食材原料

材料：五花肉250克、蒜薹150克、2个。

调味料：

（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；

（2）盐半茶匙、清水4大匙,少量水淀粉。

烹饪方法

蒜苔炒肉

1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。

2、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出，可以加少许酱油，可以使肉看起来让人更有食欲。

3、蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。

4、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

蒜薹炒肉的做法

食材明细 主料：蒜苔一把、猪肉一块 辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺 蒜苔炒肉的做法步骤 

1、 肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。 

2、 蒜苔洗净切段。 

3、 锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。 

4、 肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。 

5、 加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。