甲鱼和鲍鱼炖汤做法
原料：阿胶10克、党参150克、甲鱼一只、鲍鱼150克、鸡爪100克、姜2片、黄酒3克，鸡汤、鸡粉、精盐等适量。
做法：
1、甲鱼、鲍鱼、鸡爪分别汆水后洗净，放入炖盅内。
2、阿胶、党参洗净，与姜、鸡汤、黄酒，鸡粉和高汤一起注入炖盅内，
3、用中小火炖3小时，取出加适量精盐和调味即成。
甲鱼和鲍鱼炖汤做法
1、热油锅中倒入生姜片煎出香味。
2、提前泡发好的香菇和冬笋切块备用。
3、甲鱼洗净切成大块。
4、鲍鱼洗净去壳后焯水。
5、生姜炒出香味后倒入冬笋香菇翻炒。
6、然后倒入甲鱼翻炒片刻后加入适量料酒酱油大火煮开转小火炖煮片刻。
7、最后加入鲍鱼稍微煮一会后加糖调味即可。