糖炒栗子家庭做法

主料：2斤栗子

调料：80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水

糖炒栗子步骤1.

栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约5mm深的口子长度与栗子大小一致。

栗子清洗干净，用刀跟部剁口，达到这种程度

步骤2.

2、斤栗子碗里倒入80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜，目的是使炒出的栗子更加香甜。再代入500ml热水，使其完全融化。

碗中加入白糖、食用油、蜂蜜，碗中加入热水，使其完全融化

步骤3.

放入栗子，浸泡30分钟。

步骤4.

电饼铛刷油，放入栗子，盖上盖子，打开开关，按煎烤档。

步骤5.

七八分钟打开盖子，翻炒一下，再考七八分钟。翻炒一下

步骤6.

15分钟后关上开关，焖上3分钟后盛出。盛出个个开口笑

温馨小提示：

1、 每一次进食不要太多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。

2、 栗子切口时一定注意安全。

3、 栗子炒前一定要浸泡一下，这样防止水分流失，肉质变硬。

糖炒栗子家庭做法

1、生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。一定要注意安全，我用的水果刀比较好控制，这一步是不炸厨房的关键。

2、划好口刀板栗放进锅中，加没过板栗的凉水，500g板栗十5g盐。

3、大火煮开后再煮5分钟，关火加盖再10分钟。闷10分钟很重要，最后烤出来的板栗超容易脱皮~

4、准备容器，调配蜂蜜 十食用油十凉白开1：

1、：

1、的比例，将煮好的板栗均匀裹上糖浆

5、将板栗平铺放进加锡纸的烤盘中，烤箱预热 200度，中层，20～25分钟。