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糖桂花可以用什么代替

糖桂花可以用什么代替

一般加桂花,一种是干桂花,一种是糖桂花

做法一干桂花50克,麦芽糖约500克。

做法:把麦芽糖倒在干桂花上,用保鲜膜封起来,入锅蒸10分钟,取出拌匀,放凉后装入玻璃并密封起来即可。

做法二原料:干桂花50克,蜜蜂约500克。

做法:把处理好的干桂花放在容器里,包上保鲜膜蒸10分钟,取出放凉至60度后拌入蜂蜜,完全凉却后装瓶密封保存。

做法三原料:干桂花50克,白砂糖约500克。

做法:把白砂糖倒在干桂花上,用保鲜膜封起来,入锅蒸10分钟,取出拌匀,放凉后装入玻璃并密封起来即可。

用这种做法制作糖桂花要注意一点,不能把桂花上的水分沥太干,必须要稍带一些水分,这样才能让白砂糖形成糖浆

q4:用干的桂花怎么来做糖桂花?

先在瓶底铺一层桂花,放一层白糖,压紧,再一层桂花,一层糖,每层桂花大约1厘米厚,白糖的厚度大约2毫米的厚度就够了,反复操作,知道装到瓶口为止,盖上盖.注意,桂花尽可能的压紧.3天过后,糖桂花的香气再也憋不住了,从瓶与盖的缝隙中跑出来了.

糖桂花可以用什么代替

糖桂花可以用1克桂花代替,也可以不用。一般加桂花,一种是干桂花,一种是糖桂花。

干桂花主要是调香的,如果不是主料,不加问题不大。

糖桂花是甜味的,没有可以用蜂蜜或者糖代替。冰糖用量可以根据自己口味酌情增减