糖桂花可以用什么代替

一般加桂花，一种是干桂花，一种是糖桂花

做法一干桂花50克，麦芽糖约500克。

做法：把麦芽糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可。

做法二原料：干桂花50克，蜜蜂约500克。

做法：把处理好的干桂花放在容器里，包上保鲜膜蒸10分钟，取出放凉至60度后拌入蜂蜜，完全凉却后装瓶密封保存。

做法三原料：干桂花50克，白砂糖约500克。

做法：把白砂糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可。

用这种做法制作糖桂花要注意一点，不能把桂花上的水分沥太干，必须要稍带一些水分，这样才能让白砂糖形成糖浆

q4：用干的桂花怎么来做糖桂花？

先在瓶底铺一层桂花,放一层白糖,压紧,再一层桂花,一层糖,每层桂花大约1厘米厚,白糖的厚度大约2毫米的厚度就够了,反复操作,知道装到瓶口为止,盖上盖.注意,桂花尽可能的压紧.3天过后,糖桂花的香气再也憋不住了,从瓶与盖的缝隙中跑出来了.

糖桂花可以用什么代替

糖桂花可以用1克桂花代替，也可以不用。一般加桂花，一种是干桂花，一种是糖桂花。

干桂花主要是调香的，如果不是主料，不加问题不大。

糖桂花是甜味的，没有可以用蜂蜜或者糖代替。冰糖用量可以根据自己口味酌情增减