油杏罐头家庭自制法

第一步：在盆中倒入10斤杏子，将里面的坏的挑拣出来，然后倒入清水，用清水清洗干净然后捞出来削去皮从中间掰开将里面的杏核取出来放在一旁备用。

第二步：在盆中倒入适量的清水，加入一勺盐搅拌均匀，搅拌至食盐融化，然后将处理好的杏子倒进来放在盐水中浸泡10分钟。

第三步：准备干净的玻璃罐子，将玻璃罐子都消一下毒，然后再将杏子都放进玻璃罐子里，不要装得太满，七八成满就可以了，然后在里面加入3-5粒冰糖，最后在里面倒入适量的凉白开水，盖上瓶盖，不要拧得太紧。

第四步：将做好的杏罐头摆放在锅中，倒入适量凉水，水的量要没过瓶子的一半，盖上盖子开大火将水烧开转小火煮10分钟。

第五步：

10分钟之后打开盖子，趁热将罐头瓶取出来，将罐头瓶盖拧紧，再倒扣过来晾凉，晾凉之后就可以吃了，美味的罐头就做好了，自己在家做的罐头吃起来更干净卫生，吃起来更放心。

油杏罐头家庭自制法

步骤1

把鲜油杏洗净去皮。

步骤2

用刀子沿着中间的线转一圈然后分开把核去掉。

步骤3

准备几个干净的玻璃瓶子，热水煮过消毒，然后倒置控干水分。

步骤4

把处理好的杏肉放到瓶子里，每个瓶子放2勺白砂糖，5个冰糖，白砂糖增加甜度，冰糖可以让糖水更粘稠。

步骤5

锅里放水，水开后把笼屉放上蒸15分钟。

最后一步

15分钟之后出锅，趁热盖上瓶盖，倒控过来放置，使瓶子里真空，常温保存，可以存放一年左右。