甜橙油是什么

甜橙油又名香橙油,是一种天然食用香料

其甜度为蔗糖的150~200倍,具有较高的风味品质。甜橙油属于国家允许使用的食品添加剂,是一种安全的食品添加剂,不会影响人体健康,具有清凉、回甜、清爽的口感,适合做饮料、糖果中的香精使用,也是一种高效廉价的防腐剂和稳定剂。 甜橙油是一种天然食用香料,是从橙花醇中提炼出来的,因其味甜、质稠,所以又叫“甜橙油”。

甜橙油是什么

甜橙油是从甜橙中提取的天然活性成分，它具有浓烈的橙味。

甜橙油在食品工业中的用途，主要体现在以其为原料进行香精的调制上，常用于食品调味、增香或调香，是一种高级食用香料。目前，我国生产的甜橙油多为色拉油与香精的混合产品。色拉油广泛用于糖果、糕点、调味品、饮料和罐头等食品中，香精广泛用于白酒、葡萄酒及各种酒类中。