鲫鱼豆腐天麻汤的做法
材料：
软骨鲫鱼
黄豆(30克)
姜粉(少许)
胡椒粉(少许)
香菜(150克)
香葱(适量)
【步骤】：
⒈把30克黄豆提前用温水泡，让黄豆吸饱水，洗干净备用。
⒉把鲫鱼去鱼鳞，清理内脏和鱼腮，把鱼肚里那层黑膜刮掉，清洗干净，切成小块。
3、把吸饱水的黄豆、鲫鱼、姜粉、胡椒粉，全部放进破壁机里加入适量清水，按浓汤键。
⒋香葱洗干净，切葱花。
⒌香菜洗干净，切掉根部，再中间切断。
⒍当破壁机提示浓汤做好了之后，立即把葱花、香菜放进里面，用筷子把香菜和香葱压进浓汤里，倒入少许鲍鱼汁、适量食盐盖上盖子焖一下即可。
鲫鱼豆腐天麻汤的做法
主料
鲫鱼6个 老豆腐1块
天麻3～4片 盐少许
枸杞少许 料酒少许
白胡椒少许 鸡精少许
白酒少许
天麻鱼头豆腐汤的做法步骤
1、 涟鱼头
2、 姜，天麻。
3、 豆腐
4、 起油锅把鲫鱼放入，把鱼煎的两面微黄。
5、 烧开水加入煎好的鱼。一定要开水，汤色才会奶白色。水要漫过鱼头。
6、 倒入砂锅，放入豆腐，把汤烧开。
7、 倒入调味（1个干辣椒，天麻，枸杞）大约煮15分钟。
8、 起锅前加入调味。盐，鸡精，白胡椒。如果为了汤色奶白，可加些牛奶或加些淡奶油。口感也很好。