铁锅能腌咸鸭蛋么
铁锅是不能腌鸭蛋的，腌鸭蛋需要加盐，时间长了铁桶会生锈烂掉的。最好用坛孑腌鸭蛋。
咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
铁锅能腌咸鸭蛋么
铁锅不能腌咸鸭蛋！
腌咸鸭蛋需要用到大量的高浓度的盐水，而高浓度的盐水对铁具有腐蚀性，所以是不可以用铁锅腌咸鸭蛋的！