牛焖大虾怎么做好吃

要做好吃的牛焖大虾，可以参考以下步骤：

1、 准备食材：新鲜的大虾和牛肉块，洋葱、大蒜和姜末，红椒和青椒切块，葱段，调料如盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽和鸡精等。

2、 先将大虾去壳去虾线，用清水冲洗干净后沥干备用。牛肉块用开水焯水去血水后备用。

3、 取一个宽口的炖锅，倒入适量油，放入姜末和大蒜爆炒出香味，再加入洋葱炒至透明。

4、 将牛肉块放入炖锅中，煸炒至变色，加入适量的料酒去腥。

5、 加入足够的水，没过牛肉块，加入盐、糖和胡椒粉调味，然后改小火炖煮30分钟，直到牛肉变得酥烂。

6、 接着放入大虾炖煮，加入生抽和鸡精调味，再加入红椒和青椒块，继续炖煮5分钟。

7、 最后，加入葱段提香，炖煮1分钟即可。

8、 将牛焖大虾盛入碗中，即可享用。

这是一道简单又美味的牛焖大虾做法，希望能够满足您对食物的需求。

牛焖大虾怎么做好吃

将大虾洗净，去掉虾线，备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入料酒，煮至酒味散去。

加入大虾翻炒，加入生抽、盐、糖、鸡精调味。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到大虾变 最后再翻炒一下，让汤汁均匀地裹在虾上即可。

请注意！

炒虾的时候要快火翻炒，以免虾肉变老。 焖煮的时候不要加太多水，否则会影响口感。 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在烹饪前用淀粉或鸡蛋清腌制一下虾。