鲜花饼烤箱做法

先用锅开小火炒熟糯米粉，炒到有些微微发黄，手摸起来有点温热关火，装到盆子里，加入玫瑰花酱。

把糯米粉和玫瑰花酱混合到没有干粉放一边备用，玫瑰花酱闻着就很香。

油皮部分的材料放入面包机里，启动和面程序20分钟，揉到光滑静置20分钟。油皮面团最好能揉出膜，有厨师机会快一些，如果没有面包机和厨师机就手揉，面粉不多，揉得也挺快的。

油酥部分的材料混合均匀后盖上保鲜膜，同样在室温下静置20分钟。

继续来准备玫瑰花馅，把玫瑰花馅平均分成16个，放入冰箱里冷藏半个小时，让玫瑰花馅变硬一些，后面包馅好操作。

油皮平均分成16个，简单揉圆，盖上保鲜膜防止水分蒸发，分面团建议用电子秤，精确一下分量。

油酥部分也同样的分成16个小剂子揉圆，盖上保鲜膜保湿。

取一个油皮，用掌心按扁，或者是用擀面杖擀薄，放入一个油酥。

像包包子那样，把油酥包起来，收口合起来，不需要捏褶子，所有的油皮和油酥依次包完，包的过程中记得盖保鲜膜松弛15分钟。

取一个包好的面团稍稍按扁，擀成长的牛舌状，擀的过程中要注意不要太用力，以免面团混酥。

擀好的面团从上往下卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟，重复操作1次，也就是要擀2次面团，卷2次面团，松弛2次。

面皮中间放上一个玫瑰花馅，冷藏过的玫瑰花馅不像一开始那么软，用之前拿出来回温10分钟。

面团同样像包包子那样包起来，收口捏紧朝下，稍稍按扁一下。

在每个鲜花饼上放上一朵盐渍樱花，没有的可以不放，或者用筷子尖沾一点红色的东西点缀一下。预热烤箱上下火170度10分钟。

鲜花饼放入烤箱中下层，上下火175度烤22分钟，不同的烤箱温度有所不同，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

鲜花饼烤箱做法

鲜花饼烤箱的做法如下：

准备水油皮和油酥皮材料，分别混合揉匀成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

将水油皮和酥皮团各分成10个小剂子。

拿一块水油皮擀开放入一个油酥包起来。

全部包好的十个。

拿一个面团先擀成牛舌状，再两边折过来，再擀成长条，重复2-3次。

最后把长条卷起，盖上保鲜膜醒15分钟。

这时候准备馅料，将玫瑰酱去掉水份，放一勺糯米增加粘性，捏出十个小团。

拿一块面团擀成圆片，放入一块玫瑰酱收口底朝下，稍微按扁点。

摆入烤盘，喷点水送入预热好200度的烤箱中层先烤10分钟。

取出刷层蛋液，继续烤10分钟，表面上色出炉。