香菇烧油菜做法
食材清单
小油菜 500克 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 鸡精 适量 、 蚝油 适量 、 香菇 10个
烹饪步骤
步骤1/5
香菇泡开后捞出备用。
步骤2/5
锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。
步骤3/5
油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
步骤4/5
锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
最后一步
锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
香菇烧油菜做法
主料：香菇6朵，油菜200克，虾米，香肠，腰果各适量
调汁：花椒面，淀粉，水，糖各适量
做法
1、香菇、油菜洗干净，香菇切块。
2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。
3、香肠切花刀，下锅里煎一下，备用。
4、葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁，加盐、鸡精，炒1分钟，洒上腰果，出锅。