黄磊山药芝士煎饼的做法

用料糯米粉 100克山药 200克牛奶 70克白糖 适量芝士 红豆 适量

山药芝士饼，丝扯不断的做法步骤

步骤 1

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山药蒸熟

步骤 2

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捣碎，放白糖，调到比你喜欢的甜度甜一点，因为还要放糯米粉。

步骤 3

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加入糯米粉 牛奶 揉成面团，醒一会儿。

步骤 4

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面团切成小份，用手把边缘捏薄，我做的小，差不错饺子皮大小。

步骤 5

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选择馅料放进去，刚好有煮好的红豆，就分别做了几个。

步骤 6

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像包包子一样收口，再揉成团。

步骤 7

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家里刚好有模具，整个形，没有拍平就行。

步骤 8

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整好形后，沾鸡蛋液，裹面包糠（这个步骤忘记拍了）

步骤 9

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这是沾过蛋液，裹了面包糠的样子，一次吃不完可以冻起来。 空气炸锅抹油，也可以用锡纸抹油，190℃18分钟，也可以用烤箱，中间翻一次 或是平底锅小火煎到两面金黄。

步骤 10

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红豆馅的

步骤 11

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芝士馅的，还是芝士馅的好吃些

黄磊山药芝士煎饼的做法

【主料】山药一根、面包糠适量、糯米粉适量

【辅料】马苏里芝士碎100克、白糖20克、鸡蛋2个、食用油适量

【香酥山药芝士饼】做法：

1、山药清洗干净，将其削皮切成大小均匀的块状，沥干水装盘备用；

2、将山药块放入蒸锅内蒸熟，取出蒸锅后放凉；

3、再将其压成山药泥；放入空碗备用；

4、依次倒入适量糯米粉，白糖等，将以上食材搅拌均匀压成饼；

5、将山药饼里加入适量的马苏里芝士碎，再由外而内围拢包裹严实，再压成饼；

6、准备鸡蛋两个，打入空碗内搅拌均匀，将山药饼四周裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠；

7、锅中放油，大火热锅热油后转中火，将山药饼放入锅中，先一面煎炸至表皮微微金黄，再煎另一面，煎熟闻到香味了即可装盘出锅；

8、健脾养胃的芝士山药饼，趁热吃外酥里软，很适合当早餐或休闲时吃。