烤的时间不够吧，如果比较厚的话,烤箱温度别开太高。
杏仁瓦片一定要薄，薄可透光就十分酥脆。若然厚了，口感会像煎饼。不过，做完的瓦片很易受潮，焗起稍凉后要放入密封瓶内保存。瓦片算是一道易成功的法式甜点，烘焙新手想烤曲奇的话不妨尝试。
节能知识
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
