中秋水果塔怎么搭

塔皮：

黄油100克，面粉200粉，鸡蛋1个，砂糖60克

做法

塔皮

1、。面粉过筛，黄油室温下切成小丁，与一半面粉混合揉搓均匀

2、。砂糖与另一半面粉混合，加入蛋液，黄油面粉团一起揉好

3、。面团入冰箱冷藏30分钟后备用

蛋黄酱

1、。50克砂糖，蛋黄3个完全搅拌至砂糖溶解，蛋液变白，加入20克淀粉混合均匀

2、。250克牛奶小火加入一小勺vanilla extract， 煮开关火。稍凉后倒入蛋黄液搅拌均匀。

3、。将混合后的牛奶蛋液重倒入锅内小火边加热边不停搅拌，直至变成浓浆状，拌入苹果小丁

取塔皮擀成比派盘略大的皮，3mm厚左右

派皮盖上压去多余的皮，叉子扎几排小孔，烤箱375度，18至20分钟即可。

中秋水果塔怎么搭

中秋水果塔是这样塔的:水果准备，草莓切两瓣，猕猴桃切片，黄桃切块，纸垫上扑软曲奇一块随意奶油1层打底，固定主角——草莓，猕猴桃排队，黄桃上场~，挖勺草莓酱，小小地裱花下，洒上雪花搬的椰丝哇哦~，巧克力酱装饰基地，摆盘 ，既成！水果塔是一道英式茶点，充满麦香原味的饼底酥脆有质感，再搭配上鲜美可口的新鲜水果，美丽又迷人。金色阳光下，微风吹过，水果的香气溢满整个花园，再配上一杯红茶，心花就这样盛开了！