先把猪肘洗净，刮干净猪毛，飞水捞出，用凉水冲洗干净。
锅里放油把香料炒香放入适量的水，酱油，料酒，糖，等水开后放入猪肘盖上盖至熟。
猪肘熟后捞出晾干，放在锅里在熏一下，取出刷一层香油即可食用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
