1、滇菜宴席的头牌大菜:紫陶汽锅鸡
2、云南豆腐代名词:建水烧豆腐
3、建水独有的特色美食:草芽
4、米线第一招牌:过桥米线
5、名满天下三百年的水果:酸甜石榴
6、消暑第一美食:凉勺粉
7、燕窝稀饭
8、糯米揣莲藕
一：糯米揣莲藕
二：建水燕窝酥
三：建水狮子糕
四：建水汽祸
五：羊奶菜扣肉
六：普雄浸梨
七：烧豆腐
八：泡糕
九：过桥米线
十：燕窝稀饭
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
