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广式蒜蓉辣椒酱为什么全红

广式蒜蓉辣椒酱为什么全红

应该是添加了一些食用添加剂。

 一般小企业或者小作坊,由于成本原因可能会添加一些合成红色素,如胭脂红、苋菜红、诱惑红、苏丹红等苏丹红前段时间炒的沸沸扬扬,可能没有厂家敢用了,不过另外几种合成色素用不用就不能保证了。

 一般名牌大企业会使用天然的红色素,如辣椒红、萝卜红、胭脂虫红、玫瑰茄红,这些色素对人体的影响要相对小很多。