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乙基麦芽酚是什么组成

乙基麦芽酚是什么组成

乙基麦芽酚:2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮C8H10O3是一种安全无毒、用途广、效果好、用量度少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味添效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。