银耳雪梨汤的做法

主料：银耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克

1、将银耳撕成小朵。

2、银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。

3、炖银耳的空档，把梨去皮切成块。

4、银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

5、开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。

6、成品出炉。

银耳雪梨汤的做法

原料：银耳、雪梨、黄冰糖。

做法步骤：

第1步、银耳用凉水泡发3小时左右。

第2步、把银耳去蒂切碎。

第3步、放煮锅里加水大火煮15分钟。

第4步、煮银耳的同时把梨去皮切块。

第5步、银耳煮15分钟后已经软糯，汤汁黏稠，放入雪梨块继续煮5分钟左右。

第6步、放入黄冰糖煮5分钟即可。

第7步、雪梨银耳汤就做好了。