陕西人喜欢纠正别人不能将油糕叫做糖糕，这其实有个缘故。糖糕与油糕一样在和面时加入白糖，但糖糕馅料一般用白糖或红糖，出锅时咬一小口里面的糖汁往外流，油糕的馅料则比较丰富，一般还会有芝麻、花生、豆沙、桂花糖、青红丝等。此外河南人一般将这种小吃叫糖糕，陕西人叫油糕，工艺是一样的
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
