猪小肚的家常做法

主料：猪小肚200克，山药100克， 红枣10克

调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克

做法步骤：

1、山药洗净切成块或条。

2、猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。

3、锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。

小提示： 此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。

猪小肚的家常做法

1、材料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10个。

2、猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗，白茅根、玉米须、红枣（去核）洗净。

3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。