如何在家自制油炸早餐饼
1、面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。
2、将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。
3、将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份。
4、将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开。
5、锅中倒入适量的食用油，
6、在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。
7、将油饼翻面接着炸至两面金黄。
如何在家自制油炸早餐饼
可以用面粉制作鸡蛋饼，具体做法如下。面粉中加适量的水，然后再打几个鸡蛋进去。一起搅拌成面糊。然后再加点葱花和盐。这样就可以用油煎了。