红枣山药米糕做法
用料
山药 100g
红枣 5颗
鸡蛋 1个
红枣山药糕的做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
山药去皮切小块；红枣去核。
步骤 3
将全部食材放入料理机内。
步骤 4
将食材打成粘稠的糊状。
步骤 5
准备一个玻璃碗，铺上烤纸，再刷上一层油，倒入打好的糊。
步骤 6
盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎小孔。
步骤 7
冷水上锅，大火烧开后转小火蒸20分钟；蒸好后不要马上开锅，焖5分钟。
步骤 8
美味的蒸糕完成
红枣山药米糕做法
1、 准备好食材。
2. 红枣、山药上锅蒸熟。
3、 搅拌成泥。
4、 分离蛋清蛋黄。
5、 蛋黄放大碗，加入牛奶。
6、 米粉过筛加入。
7、 加入红枣山药泥，搅拌均匀。
8、 打发蛋白至提起有钩状。
9、 蛋白加入之前的大碗里，搅拌均匀。
10. 放入卡通硅胶模具，上锅蒸二十分钟
11. 完成。