速冻鸡排怎么炸
01:将鸡排拆开包装,无须解冻也可以直接炸;
02:锅里烧一锅油,油温要烧热,不然会粘锅;
03:待油温八成热,将鸡排下入锅里;
04:一次性不要下太多块鸡排;
05:鸡排炸的时候要不时翻搅,避免粘锅,也有助于受热均匀;
06:炸到表面金黄色,就熟了。
好了,以上就是大致内容了
大鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,香脆就是传奇大鸡排的代名词。一种十分美味的食品,呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的香酥鸡排。
速冻鸡排怎么炸
鸡排打开包装,放在油锅直接加热即可。速冻鸡排不需要解冻,可以直接炸制。炸鸡排的油要足,需要油温烧至8成熟下锅炸制,这样可以避免鸡排粘锅。炸鸡排的时候,不要一次性添加过多的鸡排,而且炸制的过程中需要搅动鸡排,以免鸡排受热不均。炸好的鸡排可以单独吃,也可以搭配番茄酱等佐料一起吃。