小杯子蛋糕做法

纸杯小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，制作简单、操作便捷，可以尝试在家中制作。以下是一个基础的纸杯小蛋糕的做法：

所需食材：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 80克 （可根据自己口味调整）

- 低筋面粉 90克

- 泡打粉 1/2小勺

- 牛奶 50毫升

- 食用油 40毫升

- 香草精 少许

制作步骤：

1、将鸡蛋打入碗内，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；

2、筛入低筋面粉和泡打粉，用筷子拌匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕发硬；

3、倒入牛奶和食用油，继续拌匀成蛋糊状，然后加入香草精，再次搅拌均匀；

4、准备一些纸杯，将纸杯放在烤盘上，然后将蛋糕糊倒入纸杯中，至约七八分满即可；

5、将烤箱预热到170度，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟即可，可用牙签插入蛋糕中，看牙签是否干净即可判断蛋糕是否熟透；

6、将烤好的蛋糕取出，待其冷却后可撒上一些糖粉或其他装饰即可。

上述是一个基础的纸杯小蛋糕的制作步骤，可以根据个人口味添加水果、巧克力、糖霜等材料进行装饰，制作出不同口味的小蛋糕。

小杯子蛋糕做法

材料：

面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、色拉油、泡打粉、香草精、小纸杯或者铝杯

步骤：

1、 取一个大碗，加入适量的面粉、泡打粉、白糖，搅拌均匀。

2、 取另一个小碗，加入适量的鸡蛋、牛奶、香草精、色拉油，搅拌均匀。

3、 将小碗中的混合液倒入大碗中，搅拌均匀，使其成为面糊。

4、 取出小纸杯或者铝杯，将面糊倒入杯中，约八分满即可。

5、 将杯子放入烤箱中，以摄氏180度的温度烘烤约20分钟。

6、 取出小纸杯蛋糕，放凉后即可食用。