怎样做玛芬蛋糕

全蛋液160克，水120克，色拉油160克，美式玛芬预拌粉400克，混合果干80克

做法步骤：

1、准备好全部材料，称重备用。

2、鸡蛋、水、色拉油一起搅拌均匀。

3、筛入预拌粉。

4、翻拌均匀。

5、加入蔓越莓干。

6、再次拌匀。

7、准备玛芬烤盘，套上小纸杯。

8、把面糊倒入裱花袋，松弛20-30分钟。

9、把松弛好的面糊挤入纸杯，8-9分满。

10，全部挤好后，可在表面再放上几个蔓越莓干。

11，然后放入上火150度下火140度预热好的烤箱，烘烤23-25分钟左右。

12，烤制完成后直接取出。

13，转移到晾晒网上放凉即可。

怎样做玛芬蛋糕

将糖加入软化好的黄油，拌匀；

2、 用打蛋器将拌好的黄油充分打发松，打到羽毛状；

3、 将鸡蛋打匀；

4、 鸡蛋分几次加入黄油中打匀，这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去，起码要分五至六次；

5、 将泡打粉加入低筋面粉中，拌匀；

6、 将面粉加入黄油中拌匀，这一步不用打蛋器打，只需拌匀，直到没有颗粒；