运城的羊肉泡馍，比西安的羊肉泡馍历史还悠久。
稷山饼子，已经形成了产业。
新绛的铜火锅。
闻喜的煮饼。
绛县的大盘鸡。
万荣的饸饹面，永济的牛肉饺子，扯面。
1、羊杂烂
2、北相羊肉胡卜
3、闻喜煮饼
4、闻喜葱花饼
5、永济牛肉饺子
6、稷山麻花
7、解州羊肉泡馍
8、临晋酱玉瓜
9、阳城卤肉
10.翻鏊
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
