巴厘龙虾做法

以下是一种常见的巴厘龙虾的做法：

材料：

- 巴厘龙虾：

1、只

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 青葱：适量

- 辣椒：适量（可根据个人口味调整）

- 橄榄油：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1、 将巴厘龙虾煮熟：将一锅水烧开，然后将巴厘龙虾放入水中煮熟，大约需要4-5分钟。取出后沥干备用。

2、 准备调料：将大蒜剁碎，姜片切丝，青葱切段，并将辣椒切碎备用。

3、 加热锅：热锅中加入橄榄油，先爆炒葱段和姜丝，然后加入蒜碎和辣椒，翻炒片刻释放香味。

4、 加入龙虾：将煮熟的巴厘龙虾加入炒锅中，翻炒均匀上色。

5、 调味：加入适量的酱油，适量的盐和胡椒粉，根据口味进行调整。

6、 翻炒均匀：将调料均匀涂抹在龙虾上，并翻炒均匀，使调味料充分渗透入龙虾肉中。

7、 盖上锅盖焖煮：盖上锅盖，焖煮2-3分钟，以确保龙虾肉质更加鲜嫩。

8、 龙虾上色：最后打开锅盖，继续翻炒几分钟，直到龙虾表面呈现出金黄色，即可起锅。

注意：这个做法是一种常见的巴厘龙虾做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。另外，巴厘龙虾在烹饪前已经煮熟，所以烹饪时间要适度，以免过度煮熟而影响口感。

巴厘龙虾做法

材料：鲜虾500克，葱100克，米酒或玫瑰酒500ml、酱油20克、味精5克、香油2克。

制作过程：

1、将鲜虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干。葱切长丝。

2、将河虾放入碗中，加米酒500克，加盖，将虾醉约10分钟左右。捞出放在蒸笼上。

3、将蒸笼放入上蒸气的锅中大火蒸3-5分钟出锅。

4、用酱油、味精和香油调成沾汁，吃得时候边剥边蘸着调料吃。