成都和重庆辣的区别
重庆人崇尚辣，多以麻辣兼顾，偏重辣中之麻，如火锅、毛血旺、水煮肉片等，都是典型的重庆美食，可谓巴地饮食文化的佼佼者。
同时，近年重庆也比较流行辣中带甜的餐饮文化，以新生代的年轻人居多，即甜辣，比如蜜辣烤翅烤翅、蜜汁梅肉等。
成都的辣比重庆温和一些，麻味厚重，辣味十足，香气四溢，特色鲜明，与川妹子的泼辣性格交相辉映，相得益彰。这跟城市的风格、气候、文化品味等，息息相关。
成都和重庆辣的区别
成都和重庆火锅中的辣最大的区别在于一个地方是麻辣,一个地方就是注重辣,两个地方的侧重点并不同,但是都是很辣。 我感觉成都的那种辣是沁人心肺的辣,重庆的那种辣是特别尖锐的那种辣,两者会有很大的区别,口感上也会有很大的区别。
成都和重庆火锅的辣就在于重庆的火锅比成都的更要辣一些,重庆的是麻辣的。成都的辣一般人可以接受。还有 重庆火锅和成都火锅的不同,就是他们的配料也不同。