哪里找正宗便宜的北京小吃

在西城区，有一公交站叫护国寺，地铁站是平安里，下车后往护国寺牌子背后的胡同走，走上5分钟左右，就可以看到护国寺的小吃店，护国寺小吃即正宗又便宜，据说很多明星都到这里吃过小吃。护国寺小吃包括：

艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、羊羹、焦圈、面茶、豆汁儿等。

艾窝窝是糯米做的，有红豆沙馅，有的外面裹了椰蓉，是甜味的。

驴打滚先做成抹了酱的卷儿状，切成小块，外面裹上黄豆面，黄豆面很香，卷儿也是带甜味的。

豌豆黄是用豌豆煮熟后滤去粗渣，做成细腻光滑的方块糕点，口感细腻有栗子的感觉，这也是甜的，但是又不会让人觉得腻，曾经是我很喜欢的小吃。

羊羹并不是羊肉做的，而是用红小豆煮熟后去渣，加糖做成口感细腻、外表光滑有光泽的小方糕点，也是甜味的。据说最开始的羊羹也是用羊肉做的，做法类似于做猪皮冻，只是后来经过演变，现在的羊羹都成了不用羊肉的素羊羹。

焦圈是油炸出来的，做法跟油条很像，只不过油条是长条状的，焦圈是圆圈状的，像一个个手镯样，用面粉加盐和适量明矾做出来，用油炸得焦黄，所以称它为焦圈也是名如其形。

面茶是老北京非常喜欢的早餐，但外地人不一定能接受，其实就是一碗面糊糊，可以用小米面或糜子面加水熬煮出来，就这么吃的话没有任何味道，所以一般加上芝麻酱和芝麻盐吃。

最后说一下比较重磅的豆汁儿，之所以说它是重磅，不是老北京建议不要轻易尝试，那味道不是一般人能接受的。豆汁儿是用绿豆做的，但绝不是用绿豆的精华，而是用绿豆做完绿豆粉条后，淀粉等营养物质已被滤去，剩下的残渣经过发酵后滤出来的汁液，味道呛鼻如同潲水，一般老北京用它搭配焦圈来吃。

其他麻团、撒子之类的就不用再多说了，还有杂碎汤，是把牛羊下水，即各种内脏四蹄头皮等“杂碎”煮出来的汤，这个应该是回民的吃法，不建议在护国寺小吃吃，应该可以到牛街去吃。

以前在新街口附近有做北京卤煮的小店，所做的卤煮挺不错的，所谓卤煮其实也就是猪的各种下水煮出来的汤，经常搭配火烧一起，称卤煮火烧，因为汤里有猪肠，又被称为卤煮小肠。只是现在新街口那一片儿好像已经大变样了，不知道那里的卤煮还有没有。

哪里找正宗便宜的北京小吃

哪里有又便宜又正宗的北京小吃我个人分享：推荐的是一条老北京人也经常去的地道北京小吃街——牛街。

1、老爆肚满

2、老城伊

3、聚宝源

4、吐鲁番餐厅

5、伊宝荷叶甑糕

6、白记小吃

7、奶酪魏

8、宝记豆汁

其实还有很多正宗实惠的小吃

1、北京西四包子铺

2、大兴胡同面茶

3、白魁老号的豆腐脑

4、黑窑厂街糖油饼

5、大懒龙