血糯米奶酪粽子做法

血糯米奶酪粽子是一种新颖的美食，在传统肉粽的基础上加入奶酪和血糯米，口感香甜，非常受欢迎。以下是血糯米奶酪粽子的做法：

所需材料：

1、 糯米 500克

2、 奶酪 150克

3、 红豆沙 150克

4、 白糖 100克

5、 血糯米 150克

6、 叉子叶或芦叶 适量

7、 清水 适量

步骤：

1、 糯米提前泡发6-8小时，沥干水分备用。

2、 奶酪切成小丁备用。

3、 将血糯米浸泡2小时，去掉浮沫。

4、 煮血糯米，加适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟至熟透，加入白糖搅拌。

5、 将叉子叶或芦叶用开水烫软，捞出晾凉。

6、 取一片叶子，将其对折，成为带菜的面。

7、 在叶子底部摆放一些泡发的糯米，然后加入奶酪和红豆沙。

8、 再放一层糯米，中间再加入一些血糯米。

9、 最后再放一层糯米，将叶子缩成一小包，用细绳绑紧。

10. 将包好的血糯米奶酪粽子逐一放入热水锅中煮1-1.5 个小时至熟透。

11. 煮熟的血糯米奶酪粽子取出晾凉即可食用。

温馨提示：

1、 血糯米奶酪粽子煮的时间要掌握好，时间过短会影响口感，时间过长会使粽子变得糊糊的。

2、 在煮的过程中需要时常检查锅中的水位，避免水干，会影响到粽子的味道和口感。

3、 煮好的血糯米奶酪粽子可以放入冰箱存储，随时拿出来食用。

血糯米奶酪粽子做法

血糯米（20分钟）和芋泥（10分钟）分别蒸熟

将牛奶，炼乳加入芋泥（喜欢细腻再过筛一下）有条件的可以再放点奶粉～

在血糯米里➕糖（白糖或者红糖都OK）

最后整合一下就OK啦