大成海鲜烧烤蒜蓉怎么熬的

食材：大蒜255克，生抽20克，白糖10克，蚝油10克，食用油255克，洋葱半个，小葱2根

制作过程：

1、将大蒜取一半放入搅碎器打碎，剩余的一半手动剁碎，一半粗一半细，更有层次感，洋葱半个切成块；

2、香葱择洗好切成段，香葱和洋葱都一定要控干水，将食用油倒入在炒锅中，置于火上加热，待其微微热，也就是4成热的时候，放入葱段和洋葱块；

3、大火将其炸出香味，炸葱的时候，可以准备一个小碗，放入生抽、蚝油和白糖混合成酱汁，待将葱炸至焦黄的时候，先将其捞出不要；

4、食用油稍微晾一下，差不多5成热的时候，先放入粗蒜蓉，小火炸，待其香味散发出，放入酱汁，小火不停翻炒，待炸至蒜蓉微微变焦的时候；

5、关火，将剩余的比较细的蒜蓉放入，快速翻炒均匀，离火，将其自然冷却好，装入玻璃瓶中保存，加上盖子，放冰箱，随取随吃。

大成海鲜烧烤蒜蓉怎么熬的

用料 夏夷贝 4只 粉丝 适量 蒜 6-8头 香葱 适量 油 适量 蒸鱼豉油 4勺 蒜蓉夏夷贝的做法 夏夷贝洗净，处理干净，并留存贝壳以备盛装贝肉。

粉丝用开水泡5分钟，沥干水分，铺在贝壳上，并将贝肉放置粉丝之上。磨蒜泥。

锅内放入适量油，将蒜泥炸至金黄，盛出。

蒜油中加入适量蒸鱼豉油。

将调制好的料汁浇到夏夷贝和粉丝上。

将夏夷贝放入蒸锅中，开锅后再蒸6分钟。撒上适量香葱。浇热油。

蒜蓉夏夷贝喷香出锅。