大骨煲什么汤好喝

用料

棒骨 克

料酒 勺

盐 

葱，姜 

味精或鸡精 

冬瓜 少许

香菜 

大骨头冬瓜汤(最简单最好喝)的做法步骤

步骤 1

先将骨头焯水，焯水的时候可以放点料酒去腥。(也可以不放，凭个人习惯)

步骤 2

骨头捞出洗净。切两片姜片，四段葱段(大大约半截手指长度)

步骤 3

锅内烧水，水开后放入鼓棒，姜，葱，料酒，小火炖(小火炖骨头烂呼)，这个时候可以切一些冬瓜块备用，水再次沸腾后放入鸡精，或者鲜汤宝(超市或者网上可以买到)。

步骤 4

小火炖30分钟后加入冬瓜，再炖十分钟。放入盐，捞出葱姜，放入香菜末出锅。

大骨煲什么汤好喝

大骨煲猪骨汤比牛骨汤好喝。

1、因为猪骨比牛骨裹着的筋膜少,快煮的时间也较短。

猪骨汤更容易熬出浓郁的味道，喝起来更香浓味美。

2、另外，猪骨含有较丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以保湿养颜，对身体有很好的滋养作用。

而牛骨则不能如此，这也是为什么很多人在挑选营养时会选择猪骨汤的原因之一。

因此，大骨煲猪骨汤比牛骨汤更好喝。