1、食材：猪肉300g，姜5g，红辣椒100g。
2、将红辣椒洗净切好备用；将姜洗净切好备用；将猪肉洗净切好备用；先将肥猪肉放入锅中；
反复翻炒，炒出猪油；加入切好的姜；加入适量酱油；加入切好的红辣椒；加入适量食盐；迅速翻炒一会；加入切好的瘦肉；迅速翻炒至瘦肉变色；加入适量麻辣鲜；加入适量鸡精；起锅。
不辣的大红辣椒正宗做法
食材
大红辣椒 适量
盐 适量
油 适量
蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
方法/步骤
首先大红辣椒去蒂并洗净。
蒜切末备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香。
倒入辣椒翻炒，断生后放盐，生抽和蚝油。
翻炒均与盛入盘内即可。
