能吃。大年初一，北方人大部分都是以吃水饺为主。这也是一种传统的风俗习惯。中午吃什么就没有具体的说法了。吃面条也是一种很好的选择。代表着长长久久。也可以说是天长地久。也可以说是条条顺顺。
能吃。
大年初一中午吃面条是可以的，早上吃饺子。寓意是恭喜发财，延年益寿，顺心顺意，六六大顺之意。大年初一吃面条还是很好的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
