这铜锅涮羊肉的历史可以追溯到元朝，当时蒙古人用铜锅煮肉，后来这种吃法传到了北京。现在的铜锅涮羊肉多是金属材质，例如铜锅。而我国古代的火锅很可能是从陶器发展而来的。
是从成吉思汉外出打仗时出现的，
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
