五彩饭做法

食材

糯米 500克 、 清水 适量 、 腊鸡腿 117 、 新鲜豌豆 107 、 天目山野笋干 50 、 干香菇 10朵 、 土豆 295

烹饪步骤

步骤1/8

糯米500克，提前两小时浸泡。我是隔夜浸泡的，水没过糯米即可。夏天的话，隔夜浸泡要放入冰箱奥！

步骤2/8

笋干提前半小时浸泡就可以了，太久了没味道了。

步骤3/8

自家豌豆，放在冰箱的，提前自然解冻就好了

步骤4/8

清洗干净称重一下

步骤5/8

土豆去皮。这个步骤需要注意：土豆切成丁，大小随意，切好以后记得泡在水里了否则会发红氧化的。土豆含有丰富的纤维素，吃了很有饱腹感，还有丰富的钾，可以瘦腿奥！

步骤6/8

蒸笼上铺上纱布，糯米和土豆一起蒸，拌入5克盐，底下多防水奥

步骤7/8

坐锅点火，20毫升油7、8成熟后，香菇丁，鸡腿丁，豌豆，笋干丁一起煸炒熟。和糯米饭拌在一起，就成了！

五彩饭做法

五彩饭的做法如下

胡萝卜 半根 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 水 正常焖饭量的水 、 广式腊肠 两根 、 土豆 一个 、 大米 根据自己 、 花生油 两勺 、 玉米粒 100克 、 西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/5

我是先把米洗好，放入正常情况下的水，然后把食材放在米上面、少许盐、生抽、油，不要再多加水。

步骤2/5

中间放一个西红柿。

步骤3/5

熟了之后把西红柿的皮去掉，很容易的。

步骤4/5

搅拌均匀。

最后一步

可以吃啦