龙头鱼。
龙头鱼。这种鱼最大的特点就是骨头很软,所以全身的肉就显得多了。当然了,吃它的方式也很多样,不过腌制的时候要注意的地方太多了。最常见的方式是红烧着吃,虽然它的肉很软很烂,但是在红烧后却非常紧致,吃起来口感特好。比泥鳅好吃多了。另外一种吃龙头鱼的方式是直接吃,当你直接放过在嘴里嚼的时候,会发现它有点酥酥脆脆的,而且还有一种淡淡的甜味儿。没有尝过的人如果去了南方,一定要去尝一尝,鲜美的口感加上甜味儿,会很吸引人的味蕾的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
