傣味糯米饭摆摊做法

傣味糯米饭是云南地区的传统美食，口感香软、味道浓郁，深受当地人民喜爱。以下是傣味糯米饭的摆摊做法：

材料：

糯米300克、鸡腿肉或猪肉150克、青豆、胡萝卜、蒜、姜、盐、辣椒粉、油

步骤：

1、将糯米浸泡在水中半个小时，然后倒掉水分。

2、将鸡腿肉或猪肉切成小块，用盐、姜片、蒜片腌渍约10分钟。

3、将青豆和胡萝卜切丁备用。

4、锅中放油，加入辣椒粉和蒜、姜煸炒出香味，然后放入腌渍好的肉块煸炒至变色。

5、将浸泡过的糯米放入锅中，加入适量的水，然后加盐后煮开。

6、煮开后放入切好的青豆和胡萝卜，煮至水分被糯米吸收后关火。

7、出锅前可以在糯米上撒上一些花生碎、香菜或青蒜蓉等装饰。

以上就是摆摊做傣味糯米饭的具体步骤，希望能够为您的美食制作带来一些灵感和帮助。